Das kommt von der Tätigkeit des Strukturierens des Scheibenputzes. Im ersten Arbeitsgang trägst du den Scheibenputz mit einer rostfreien Glättkelle in Kornstärke auf. Um die gewünschte Struktur zu erzielen, gehst du anschließend mit einem Reibebrett mit kreisenden Bewegungen über den noch frischen Putz. Der Fachmann spricht dabei vom "Abscheiben" des Putzes.
Alternativ kannst du die Struktur auch mit einem Silikatputz oder Silikonharzputz erzielen.